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水晶粽子的做法是什么

2020-01-24 23:32:46来源:励志吧0次阅读

水晶粽子的做法是什么

文章导读 粽子是一种很受大众喜爱的食物,尤其是在端午节的时候,大家都要吃粽子庆祝。粽子的种类也是多种多样的,可以是鲜肉馅儿的,也可以是豆沙馅儿的。其中水晶粽子是一种特别有特点的粽子,其外表晶莹,口感独特。其实水晶粽子的做法也不是很困难,在家里就可以制作这美味的水晶粽子。

水晶粽子的做法

1.粽叶洗净煮煮消毒后凉干待用;

2.西米用清水浸湿,分成三份;

3.一份加可可粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀;

4.一份加抹茶粉拌匀再加点色拉油和白糖拌匀;

5.绿豆提前(泡5小时)泡好,加入适量白糖拌均;

6.红绿豆提前(泡一天一夜)泡好,加入适量白糖拌均;

7.蜜枣切碎成泥,待用;

8.两片粽叶叠起来,窝成一个小漏斗型,先用勺子瓢一小勺西米填入小漏斗中,用勺子压实;

9.再瓢一小勺绿豆,用勺子压实;;

10.放入蜜枣;

11.又瓢一小勺绿豆,用勺子压实;

12.最后瓢一小勺西米,用勺子压实;

13.开始包扎,正面先压实多余出来的粽叶;

14.再包扎两边的;

15.将长段的粽叶包盖上正面,然后绕包边角。

16.另用一张长的粽叶在边角的位置开始绕着包扎,

17.最后将多余的边折起,这样包紧不会漏出来了。

18.包好的粽子拦腰用水草用绕三角形的方法包扎 最后打上单蝴蝶结。

19.将包好的粽子放入电压力锅,加水适量,开煮饭档煮到闻到粽子香味儿即可让压力锅自行压制十几分钟即可。

粽子虽然味道很好,但是需要注意的是,制作粽子所选用的材料是肠胃比较难消化吸收的,因此一下子不能够吃太多粽子,否则会导致消化不良情况的出现。除此之外,制作完的粽子如果一天之内没有吃完,则可以放到冰箱当中冷藏。

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