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倡导茶为国饮树立饮茶之风

2020-02-14 21:05:41来源:励志吧0次阅读

倡导茶为国饮树立饮茶之风

进入新世纪以来,一种全球范围的对茶的重新认识,带来了中国茶的全新机遇。而提倡茶为国饮,让茶在服务人类健康、造福种茶人饮茶人、弘扬民族文化、推进精神文明建设中发挥独特作用,也成为一个重要课题。

何为“国饮”,就是要通过推广,让饮茶不仅成为中国的一种民族习俗,而且在国际上成为一种民族文化的象征符号。

应该说千百年来,茶一直得到中国先贤们的称颂,虽然茶从来没有正式戴上过国饮的桂冠,但是提倡茶为国饮的呼声还是不少。孙中山先生在他的《建国方略之二实业计划》中就指出,“就茶而言,是最合卫生,最优美之人类饮料”。

但是今天我们再提茶为国饮,实际上是在一个全新的背景下,用一个全新的视角来重新认识茶的内涵和价值——茶与民生。近几年国花、国鸟评比的提议时有所闻,前不久还有部门要评国石的,但是国饮的评比,却没见发端。我想原因之一,可能就是茶作为中国的代表饮料,太理所当然了,以至于无需评比。

我们可以看到一个有趣的现象,也就是随着人们生活水平的提高,当恩格尔系数下降的同时,茶在开门七件事中的“排位”总在不断提高。这是因为,随着人们对茶的价值的深入挖掘,茶在新世纪的民生中,扮演着越来越重要的角色。

提倡茶为国饮,有助于我们用现代的眼光来深化经济,催动古老茶产业的复兴,丰富我们的民生。更重要的是,因为茶契合了21世纪人们生活的发展潮流,从这个角度讲,提倡茶为国饮,对我们促进健康向上的新民生有特殊的意义。

千百年来,无论是“山野村夫”,还是“文人骚客”,虽然他们各用不同的方式饮茶、感悟茶,但最后总是殊途同归,都有意无意地在茶的滋养下,浸淫出“和敬清廉”的中华茶文化。茶在中国,不仅是一种饮品,更是一种修养之道。以茶寄情,以茶会友,陶冶情操,修身养性,饮茶不仅“润喉”,更能“涤心”,这是中国茶的独特之处。不论是谁,当你选择了“清茶一杯”,你事实上就是选择了与“和敬清廉”的一次亲近。很少有其他的东西,能像茶文化这样既有强烈的文化指向,又具有高度认同的全民性和普及性。茶,是中国文化传承和弘扬的一个很好载体,这个载体也应当并完全可以与时俱进,不断丰富其内涵,扩大其外延,让茶为今用,茶为时代之用。

在中国,提倡茶为国饮,还能带来一种清俭之风。如果让茶宴替代酒宴,让清茶一杯代替觥筹交错,让团坐交心的茶话,代替好些效果不佳的报告,那茶将是我们贴近群众,走亲民路线的一个好途径。

因为有了中华文明这一内核,所以中国茶,能超越雅俗、阶层、国界,能集解渴、健身、怡情、社交、修政于一体。茶的文化,不但传统,而且先进,提倡茶为国饮,是社会主义精神文明建设很好的助推器。在我们建立和谐社会的进程中,茶为国饮,应该是一个值得我们研究和期待的命题。

而千百年来,在全世界人们的眼中,中国茶正是这样一种东方文化的象征。在中国与世界的文明交流中,茶一直扮演了亲善大使的角色。据推测,中国茶叶传播到国外,已有二千多年的历史。中国茶向世界的传播有过几次高潮,十七、十八世纪,当著名的英国东印度公司开始大规模经销中国茶时,饮茶在英国成为一种高雅的行为。现在,全世界有50多个国家引种了中国的茶,有150多个国家和地区的人民有饮茶习俗,而寻根溯源,世界各国最初所饮的茶叶,引种的茶种,以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等,都是直接或间接地由中国传播过去的。对世界各地的人们来说,茶是当之无愧的中国之饮。

茶是内守的,也是开放的。茶能传承民族文化精华,也是我们和世界进行文化交流烏龍茶的桥梁。茶在许多国家成了东方文明的一种象征。尤其是在纷繁复杂的新世纪,茶所代表的和平共处、崇尚自然的东方文明,则启发着人们对人类新发展观的思考,这也是近几年源于中国,兴于亚洲的茶热潮,在全世界的传播越演越烈的重要原因。不同的文化,带来的不是冲突,而是交融。当中国茶成了世界的“TEA”时,茶作为国饮,也成了一种很好的东西方文化交流载体。

香馥,意境悠远,象征中庸和平,在今天这个文明与文明互动的时代,我们再提茶为国饮,就是因为茶的内在价值,吻合了新世纪人类发展的内在需求。今天的茶,代表着一种未来而不单是过去。而今天我们提倡国饮,不是要为一种“文化遗产”上标签,而是要与倡导新生活、新价值观联系起来。要进一步加大宣传力度,真正把饮茶确立为一种全安溪茶民的健康生活方式;要通过对茶内在精神的发掘,利用茶德来宏扬民族文化;是倡导以茶为礼,以茶待客,促进东西方文化交流。

当以茶会友、以茶清政、以茶修德成为国人最自觉普遍的习俗时,我们才算有了真正意义上的国饮。

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